新しいEVCOレシピ::ヘルシークッキー

公開日: 0:00 お知らせ

新レシピー、簡単ヘルシーココナッツオイルクッキーをご紹介します。
このレシピーは、フードアナリストFumi Scanlonによるものです。



詳しくは、こちらのレシピの記事で

作り方
★オーブンは180度にあたためておく。

1. アーモンドスライスは包丁で細かく刻む。
2. ボールに材料を全て入れスプーンで混ぜていく。
  最初はまとまりにくいのですが、手袋をして手で捏ねていくとまとまってく
  る。
  [ポイント]
  粘ついた生地ができたらOKです。
  焼くとざっくりした食感に焼きあがります。
3. オーブンシートの上に、間隔をあけながら、生地を一口サイズの丸にして
  のせていく。
  [ポイント]
  少し潰す感じで生地をまとめ、丸めていくと綺麗な形になります。
  生地の中心を上から指で押して少し平にする。
4.180度のオーブンで、15-17分程焼く。
  [ポイント]
焼き時間はオーブンにより異なりますが、生地がきつね色になるのが目
   安です。

味と特徴
小麦粉やバターは使わないで、ココナッツオイルとヘルシーなオートミールを使ったヘルシーなクッキー。
ザックリした食感と爽やかなオレンジにココナッツの風味が楽しめる、素朴だけどヘルシーな風味がやみつきになるクッキーです。

お子様のおやつ、隣・近所の友人との井戸端会議のおつまみに、どうぞお試しください。

店主


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